2026年1月23日
今日の給食は、地粉うどん、肉うどん、わかさぎフリッター、おひたし、牛乳です。肉うどんの汁の秘密を知っていますか。肉うどんの汁には、だし、豚肉、なるとのうまみがつまった汁です。異なる食材からでるだしは、前に話した味の相乗効 […]
2026年1月20日
今日の給食は、ごはん、肉じゃが、鮭フライ、温野菜味噌ドレッシング、牛乳です。温野菜味噌ドレッシングは、名前の通り、「味噌」を使っています。ドレッシングは、酢、サラダ油、塩、コショウなどをよく混ぜて作ります。そこに味噌や砂 […]
2026年1月19日
今日の給食は、こどもパン、チキントマトチーズ焼き、コンソメスープスパゲッティ、ヘルシーサラダ、牛乳です。チキントマトチーズ焼きのおいしさの秘密を知っていますか。これは、鶏肉のうまみ成分であるイノシン酸とトマトのうまみ成分 […]
2026年1月15日
今日の給食は、きなこ揚げパン、雑煮、ほうれん草のサラダ、コアコアプラスヨーグルト、牛乳です。みなさんのお家のお雑煮は、どんなお雑煮でしょうか。しょうゆ味、みそ味、もちが焼いてある、もちが煮込んであるなど家によって様々です […]
2026年1月14日
今日の給食は、ごはん、四川風マーボー豆腐、エビシュウマイ、もやしのナムル、チーズでカルシウム、牛乳です。今日は「もやし」についてのお話です。「もやし」は、何からできていると思いますか？（５秒たってから・・・）正解は大豆な […]
2026年1月13日
今日の給食は、ごはん、チンジャオロース、揚げ餃子、ユッケジャンスープ、牛乳です。今日はユッケジャンスープに入っている「ぜんまい」のお話です。ぜんまいは、山でとれる野菜です。山菜と言います。あくが強いので重曹などであく抜き […]
2026年1月9日
今日の給食は、地粉うどん、えんむちゃんうどん汁、厚焼玉子、冬野菜のごまマヨネーズあえ、牛乳です。えんむちゃんうんどんのおいしさの秘密は、大根おろしが入っていると前に伝えました。大根はお正月に疲れた胃に優しい野菜です。大根 […]
2026年1月8日
埼玉福興さんから、白菜をたくさんいただきました。計量をしたところ、６３キロ！！大切に使わせていただきます。ありがとうございます。
2025年12月23日
今日の給食は、ごはん、ポークカレー、大豆のカリカリ揚げ、ツナとひじきのサラダ、牛乳です。昨日のメニューのプリンのお話です。みなさん、カスタードで知っていますか。牛乳、卵黄、砂糖を熱しながら混ぜて作ります。火加減が強すぎる […]
2025年12月22日
今日の給食は、スクールメロン、クリスマスチキン、こんにゃくサラダ、パンプキンポタージュ、カスタードプリン、牛乳です。クリスマスになぜチキンを食べるか知っていますか。それはアメリカの影響があると言われています。アメリカでは […]
