今日の給食は、食パン、マーシャルビーンズ、豚肉のマリアナソース、野菜炒め、オニオンスープ、牛乳です。今日は、オニオン、玉ねぎのお話です。玉ねぎ は、甘みとうま味が特徴の野菜で、和洋中どんな料理にも使われます。玉ねぎを切る […]
今日の給食は、ごはん、豚肉とレバーの薬味ソース和え、ナムル、華風スープ、チーズでカルシウム、牛乳です。今日は、レバーのお話です。レバーは主に動物の肝臓のことで、栄養価が高い食材です。鶏・豚・牛などがあり、特に鉄分やビタミ […]
今日の給食はホット中華めん、担々麺スープ、春巻き、ブロッコリーとコーンのサラダ、牛乳です。ブロッコリーは、緑色のつぼみ部分を食べる野菜で、栄養価の高さから人気があります。サラダや温野菜、炒め物など幅広く使われます。今日は […]
今日の給食は、ごはん、とりのからあげ、磯の香和え、吟子汁、牛乳です。今日は吟子汁のお話です。吟子汁は、その名の通り、日本初の女性医師として知られる 荻野吟子にちなんで名付けられています。熊谷市の妻沼地区だけではなく、埼玉 […]
今日の給食はごはん、ポークカレー、大豆のカリカリ揚げ、手作り福神漬け、牛乳です。今日は福神漬けのお話です。福神漬けは、七福神」になぞらえて、7種類前後の野菜を使ったことから「福神漬け」と呼ばれるようになったと言われている […]
今日の給食は、ココア揚げパン、わんたんスープ、ポテトのさっぱサラダ、コアコアプラスヨーグルト、牛乳です。今日はココアのお話です。ココアは、カカオ豆から作られる粉末や、それを使った飲み物のことです。チョコレートの原料でもあ […]
今日の給食は、地粉うどん、かきたまうどん汁、竹輪の磯辺揚げ、おかかあえ、牛乳です。今日は竹輪のお話です。竹輪は魚のすり身を竹や棒に巻きつけて焼いた、日本の代表的な練り製品です。真ん中に穴が空いているのが特徴ですね。名前の […]
今日の給食は、子供パン、ハンバーグドミソースがけ、スライスチーズ、コンソメスープスパゲッティ、ヘルシーサラダです。今日は、ハンバーグドミソースのお話です。ハンバーグドミソースは、とっても深い味わいのソースですね。このソー […]
今日の給食は、黒パン、牛乳、ポークビーンズ、カップエッグ、わかめサラダ、牛乳です。今日は、ポークビーンズのお話です。ポークビーンズは、豚肉と豆をトマトベースで煮込んだ、アメリカの家庭料理です。日本では給食でもよく出る、や […]
今日は、給食室の様子をお伝えします。写真は、野菜の下処理の様子です。ジャガイモの芽は、手作業で芽を取ります。キャベツは、機械で細かく切っています。手間暇かけて美味しい給食が作られます。調理員さんいつもありがとうございます […]
