今日の給食は、ココア揚げパン、わんたんスープ、ポテトのさっぱサラダ、コアコアプラスヨーグルト、牛乳です。今日はココアのお話です。ココアは、カカオ豆から作られる粉末や、それを使った飲み物のことです。チョコレートの原料でもあ […]
今日の給食は、地粉うどん、かきたまうどん汁、竹輪の磯辺揚げ、おかかあえ、牛乳です。今日は竹輪のお話です。竹輪は魚のすり身を竹や棒に巻きつけて焼いた、日本の代表的な練り製品です。真ん中に穴が空いているのが特徴ですね。名前の […]
今日の給食は、子供パン、ハンバーグドミソースがけ、スライスチーズ、コンソメスープスパゲッティ、ヘルシーサラダです。今日は、ハンバーグドミソースのお話です。ハンバーグドミソースは、とっても深い味わいのソースですね。このソー […]
今日の給食は、黒パン、牛乳、ポークビーンズ、カップエッグ、わかめサラダ、牛乳です。今日は、ポークビーンズのお話です。ポークビーンズは、豚肉と豆をトマトベースで煮込んだ、アメリカの家庭料理です。日本では給食でもよく出る、や […]
今日は、給食室の様子をお伝えします。写真は、野菜の下処理の様子です。ジャガイモの芽は、手作業で芽を取ります。キャベツは、機械で細かく切っています。手間暇かけて美味しい給食が作られます。調理員さんいつもありがとうございます […]
今日の給食は、ホット中華麺、ごま味噌ラーメンスープ、春巻き、春雨サラダ、牛乳です。今日は、中華麺のお話しです。ラーメンの麺は小麦粉からできているのに、なぜ黄色をしているのかしっていますか？中華麺を作るときに使われるアルカ […]
今日の給食は、ご飯、アジフライ、おひたし、肉じゃが、牛乳です。みなさん、給食の肉じゃが美味しいですよね。ひみつはどこにあるのでしょうか？それは、さつま揚げを使っていることです。肉と出汁の旨みのほかに、さつま揚げの旨みも加 […]
今日の給食は、食パン、マーシャルビーンズ、鶏肉とかぼちゃのレモンソース、わかめサラダ、オニオンスープ、牛乳です。今日は、鶏肉とかぼちゃのレモンソースのお話です。このメニューは、以前鶏肉とかぼちゃのオレンジソースというメニ […]
今日の給食は、ごはん、四川風麻婆豆腐、ししゃもフライ、きゅうりともやしのサラダ、牛乳です。今日は麻婆豆腐のお話です。日本でもおなじみの麻婆豆腐は、中国四川地方の料理です。豆腐を唐辛子や山椒などの香辛料、豆板醤、そしてスー […]
今日の給食は、ごはん、ガオパライス、ゆで野菜、トムヤムクン、牛乳です。ガオパライスは、どこの国の料理か知っていますか？答えはタイです。ガオパライスは、肉、野菜、にんにくなどを炒めてオイスターソースやナンプラーで味つけた料 […]
