8日の給食

今日の給食は、ごはん、手作りカツ、切り干し大根の炒煮、ふのみそ汁、牛乳です。みなさん、今日の給食には「ふ」が使われています。ふは、小麦粉からでんぷんを取り除いて残った「グルテン」というたんぱく質から作られる日本の伝統的な食品です。汁物や煮物によく使われ、だしやスープのうま味をたっぷり吸い込むのが特徴です。ふには、体をつくるもとになるたんぱく質が含まれています。また、昔から親しまれてきた和食の食材の一つでもあります。ふの味や食感を楽しんで食べてみましょう。調理員さんや食材を作ってくださった方々に感謝して、おいしくいただきましょう。