10日の給食

今日の給食は、ホット中華麺、沖縄ソーキそばスープ、もずくのかき揚げ、にんじんしりしり、牛乳です。にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理です。「しりしり」とは、沖縄の方言で「すりおろす」や「せん切りにする」という意味があります。細く切ったにんじんを炒めて作る、家庭でも親しまれている料理です。にんじんには、カロテンという栄養素がたくさん含まれています。カロテンは体の中でビタミンAに変わり、目や皮ふの健康を保つ働きがあります。今日は沖縄の食文化を感じながら、彩り豊かなにんじんしりしりを味わっていただきましょう。食材を育ててくださった方や調理員さんへの感謝の気持ちも忘れずにいただきましょう。