２３日の給食

今日の給食は、ごはん、ポークカレー、大豆のカリカリ揚げ、ツナとひじきのサラダ、牛乳です。昨日のメニューのプリンのお話です。みなさん、カスタードで知っていますか。牛乳、卵黄、砂糖を熱しながら混ぜて作ります。火加減が強すぎると焦げてしまうので、調理が難しいです。カスダードは、生クリームと混ぜればシュークリームのクリームに、カスダードをそのままパン生地に包んで焼けばクリームパンに、カスダードを蒸すとプディングになります。上手にカスタードが作れればあなたもパティシエになれるかも。冬休み作ってみるのもいいですね。