１８日（水）の給食

今日の給食は、ごはん、チンジャオロース、春巻き、ユッケジャンスープ、牛乳です。今日は、チンジャオロースに使われているたけのこのお話です。みなさんは、たけのこは、好きですか。たけのこは、日本や中国など、アジアで広く食べられています。たけのこは、奈良時代には食べられていたようです。旬は、春です。たけのこは、採れたてはそのまま食べられます。通常は、たけのこを米ぬかなどと煮て、あく抜きをする必要があります。最近は、缶詰やパックに入った水煮のたけのこが売られていて、手軽に食べられます。シャキシャキした食感がおいしいたけのこを味わってくださいね。