１４日（水）の給食

今日の給食は、ごはん、四川風マーボー豆腐、エビシュウマイ、もやしのナムル、チーズでカルシウム、牛乳です。今日は「もやし」についてのお話です。「もやし」は、何からできていると思いますか？（５秒たってから・・・）正解は大豆などの豆類です。豆を水につけ、日光に当てずに発芽させたものが「もやし」です。「もやし」は豆の時には含まれていなかったビタミンCが「もやし」になると含まれるため、昔は船や潜水艦の中で栽培され食べられていたそうです。今も南極の昭和基地で栽培され、貴重な食材となっているそうです。味わって食べてくださいね。